我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲藏的技術(shù)和條件是農(nóng)作物質(zhì)量的命脈。近年來，隨著冷鏈技術(shù)和低溫貯藏加工意識的提高，國家越來越重視冷庫工程在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性。在相關(guān)農(nóng)業(yè)補貼政策方面，冷庫補貼也成為亮點。

2016年，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整完善農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有關(guān)政策的通知》明確指出，農(nóng)業(yè)補貼支持范圍包括農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)污染物防治、良種繁育等公益性項目建設(shè)，也加強了對新農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品精華、深加工技術(shù)推廣應(yīng)用的鼓勵。其中，對農(nóng)產(chǎn)品初加工補貼的支持尤為突出，重點支持農(nóng)戶和農(nóng)民合作社建設(shè)果蔬通風(fēng)倉、烘干房、冷庫等初加工項目。尤其是“先建后補”的政策，對于要承擔(dān)百萬冷庫工程的農(nóng)民來說，無疑是一大福音。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷庫建設(shè)迫在眉睫。

全民盼豐收，又怕滯銷。我們不難在新聞中看到果蔬滯銷的消息。滯銷果蔬流通不暢、庫存積壓或爛在地里等。給農(nóng)民造成了不可估量的經(jīng)濟損失。

低溫冷庫能有效解決上述果蔬滯銷問題，對延長果蔬貨架期，提升果蔬品質(zhì)有很好的作用：“農(nóng)產(chǎn)品冷庫、果蔬保鮮冷庫是近年來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要工程建設(shè)項目， 且冷庫項目主要用于農(nóng)產(chǎn)品的低溫貯藏、低溫加工，以延長農(nóng)產(chǎn)品的貯藏時間，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)?！?nbsp;

二、政府補貼政策加速冷庫行業(yè)的發(fā)展。

冷庫工程在調(diào)節(jié)季節(jié)性供求、滿足日益增長的消費需求、平衡市場供銷等方面發(fā)揮了重要作用，使得越來越多的農(nóng)戶和經(jīng)銷商重視冷庫工程的投資和建設(shè)。此外，隨著政府補貼政策的大力實施，未來幾年，我國對涉農(nóng)冷庫項目建設(shè)的投入也將大幅增加，一建二補，高額補貼政策的大力加強將帶動越來越多的冷庫項目投入建設(shè)和使用。在政策和市場的良性環(huán)境推動下，未來我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和流通率將顯著提升，倉儲和加工能力不足帶來的市場壓力將逐步降低。