果蔬保鮮是用冷庫還是用保鮮劑？為了能讓老百姓品嘗到新鮮的果蔬，很多商戶也是有與眾不同的保鮮方法，市面上更是出現(xiàn)了許多種保鮮的方法，較多的有冷藏柜保鮮、保鮮劑保鮮等，今兒雪域制冷小編就來給大家介紹一下果蔬保鮮一般用保鮮劑還是冷庫問題。

保鮮劑大伙兒肯定知道，不僅能夠提升果蔬的光澤度，還能夠起到保鮮作用，但它對人體健康是存在傷害的，這兒不建議使用保鮮劑保鮮果蔬！

保鮮冷庫是由保溫隔熱板與制冷機組組合而成的一整套溫度控制配套設施，可調(diào)不一樣溫度至蔬果適合保鮮的生活環(huán)境，常規(guī)保鮮冷庫溫度范圍在0℃~15℃間，在保鮮庫內(nèi)蔬果可延長1~3倍保鮮期，并且對于身體沒傷害。保鮮冷庫主要通過降低溫度，抑止蔬果里面微生物菌種成長，緩解蔬果代謝速度，進而增加果蔬保鮮期。

像水果超市等大量存放果蔬還是建造保鮮冷庫比較合適，一個30平方小型保鮮冷庫工程造價大約在3萬元左右。因此南京雪域制冷建議，果蔬保鮮選用保鮮冷庫，千萬不要使用對人體健康有影響的保鮮劑。