夏天苦瓜如何延長保鮮期？冷庫保鮮的步驟？苦瓜是夏天比較常見的瓜果蔬菜，常吃苦瓜還可以清熱去火，所以備受許多人的喜歡，可是夏天的苦瓜不容易長期存儲，在夏天常溫狀態(tài)環(huán)境中苦瓜也只能保留5-6天內，之后也會逐漸發(fā)黃、質變。所以，苦瓜高溫天氣時節(jié)保鮮存儲時間非常關鍵，所以一般瓜果蔬菜銷售商和種植大戶都是會根據(jù)安裝冷庫來存儲農業(yè)產品，今日雪域制冷小編就給大家具體講講苦瓜冷庫保鮮的具體操作及環(huán)境溫度標準。

一、苦瓜冷庫保鮮具體步驟

1、摘采挑選

為了更好存儲保鮮苦瓜，采摘苦瓜應該以早晨或大晴天早上采摘為佳，切忌不可在很強太陽光時采摘，采摘后須運至陰涼的地方攤開，以防被曝曬含水量有流失狀況?？喙喜烧?，根據(jù)大小質量等級分類，去除有病蟲害、畸型、受傷裂苦瓜。

2、預冷工作

預冷是苦瓜存儲的重要階段，預冷的目的是為了減少苦瓜的呼吸強度，以利于長時間存儲運輸。與此同時預冷也能夠維持苦瓜的新鮮程度，從而達到阻攔果實變老、增加存儲期目標。

3、存儲工作

等到苦瓜的預冷溫度達到5-6℃時候就可以放到保鮮庫進行保鮮了，通常這種環(huán)境下，苦瓜不僅可以保存一個月之久，還能夠鎖住苦瓜的營養(yǎng)成分。

上述就是介紹苦瓜如何延長保鮮時間以及正確的保鮮操作步驟，希望本篇文章可以幫到你，如有其他需求可以聯(lián)系我們的在線客服。